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生活小常识:

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发表于 2010-1-31 17:32:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、大蒜可以治咳嗽:取大蒜十几瓣,捣成泥状,加冰糖适量,用开水冲泡,温服当茶饮,每日一次,咳嗽厉害严重者每日两次

2、草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾、解酒之功效,可以用于干咳无痰、烦热干渴、秋食腹胀、小便浊痛、醉酒等

3、梨水可以治感冒:与冰糖一起煮水喝(切成碎块)

4、洗蘑菇放些盐,容易洗净泥沙。

5、姜连皮搓成泥,加入醋拌匀,用手擦臂肘与膝盖、脚跟等处,可以除角质层。

6、空腹不吃香蕉,常吃黑木耳和菌类食物,可以抗癌。

7、黄瓜一次不能吃得过多,忌长期多吃。

8、不宜吃夹生馅的饺子。

9、红枣治胃肠溃疡,每晨空腹一次十枚与蜂蜜调服,二十天为一个疗程。

10、山药、莲子、红枣、糯米各适量一同煮粥,熟后加白糖调味食用,可以治疗脾虚腹泻。
发表于 2010-1-31 23:55:36 | 显示全部楼层
原帖由 周凤宝 于 2010-1-31 17:32 发表
1、大蒜可以治咳嗽:取大蒜十几瓣,捣成泥状,加冰糖适量,用开水冲泡,温服当茶饮,每日一次,咳嗽厉害严重者每日两次

2、草莓具有生津润肺、养血润燥、健脾、解酒之功效,可以用于干咳无痰、烦热干渴、秋食腹胀 ...
   


    俗话说:草头方子治大病。这些生活小常识在日常生活中绝对用得着,谢谢周大姐!
 楼主| 发表于 2010-2-1 11:44:26 | 显示全部楼层

立山:不用那么客气!这是应该的。还有:

原帖由 shyldct 于 2010-1-31 23:55 发表
   俗话说:草头方子治大病。这些生活小常识在日常生活中绝对用得着,谢谢周大姐!   


11、生土豆切成片,敷在手臂、腿部等疼痛处可以解痛,尤其敷在打吊针的静脉痛处,用玻璃胶沾紧可以很快解除疼痛。

12、新鲜的橘子皮放在冰箱里可以解除气味,等干了后取出换上新鲜的,比用药物去除气味来得更卫生、洁净。

13、早、晚上吃点杂米粥、面食比喝牛奶都好,这样更保健,过多喝饮料或牛奶并不一定是好事。

14、家里总是要放几个洋葱,保管对人体健康有益。

15、千万不要把释放有毒气体的花放在卧室里,时间一长就容易莫名其妙地得病。
发表于 2010-2-5 09:51:32 | 显示全部楼层

每天一把葡萄干可以补血抗衰老

  葡萄干又香又甜,是很多人都喜爱的干果。天津营养学会理事长付金如告诉《生命时报》记者,葡萄干营养丰富,许多营养高于葡萄,每天吃一把能很好地改善贫血。

  首先,葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。

  其次,葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。

  葡萄干也有助保护心血管。研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。付金如建议,可以每天吃一把葡萄干,约30—40克,坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃
发表于 2010-2-5 10:07:29 | 显示全部楼层

老人吃饭注意十宜 又好又健康----1

常常听到老年朋友们说:人老了,“胃口”也小了,吃饭少了,食欲也差了。的确,随着年龄增长,老人的消化功能已悄悄地发生变化,如胃扩张能力减弱,胃酸缺乏,消化酶的活性下降,都会使食物水解不完全,影响消化与营养物质的吸收。那么,如何调整老人的饮食,让他们吃得又好又健康呢?
  
    一,食物宜杂。  
   没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。
  
    二,质量宜高。  
    质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
  
    三,蔬果宜鲜。  
    新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
  
    四,饮水宜多。  
    老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。
  
    五,数量宜少。
      若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。
发表于 2010-2-5 10:08:03 | 显示全部楼层

老人吃饭注意十宜 又好又健康----2

六,饭菜宜香。  
    老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的调配。此外,优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式,都可提高老人的就餐兴趣。
  
    七,质地宜软。  
    老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。
  
    八,温度宜热。  
    食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差,一旦食用生、冷、硬的食品,就会影响到消化、吸收,甚至引起肠道疾病。因此,老人的食物以温热为主。
  
    九,速度宜缓。  
    细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用。解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时,最好不要与米饭、馒头同时吃。
  
    十,饮食宜淡。  
    菜品要清淡,口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150—250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油<30克,食盐<6克,食糖<25克,少饮酒,喝足够的水分。
 楼主| 发表于 2010-2-5 12:00:20 | 显示全部楼层

哎呀!郭教授来介绍那健康知识就更多啦!谢谢!

原帖由 郭奕芳 于 2010-2-5 09:51 发表
  葡萄干又香又甜,是很多人都喜爱的干果。天津营养学会理事长付金如告诉《生命时报》记者,葡萄干营养丰富,许多营养高于葡萄,每天吃一把能很好地改善贫血。

  首先,葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白 ...



发表于 2010-2-7 19:40:01 | 显示全部楼层

每周至少喝3次果蔬汁患老年痴呆几率降76%

  《美国医学杂志》刊登了一项最新研究成果:每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆。研究者发现,每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人,与那些每周最多喝1次的人相比,患痴呆的几率要低76%。另外,每周喝1~2次果汁和蔬菜汁,就能够将患痴呆的几率降低16%。

  美国研究人员在10年间跟踪了2000个生活在日本本土的日本人和日裔美国人,他们的年龄都在65岁以上。在研究开始时,这些人都有不同程度的老年痴呆征兆。研究者从1589个平均年龄为72岁的实验参与者那里获得了他们的日常饮食信息,以此来研究饮食与痴呆的关系。结果表明,生活在日本本土的人,患老年痴呆的比较少。而生活在美国的日本人患痴呆的则相对较多。这是因为日本人饮食比较清淡,日常饮品也以果汁、蔬菜汁为主。研究者称,在果汁和蔬菜汁中含有一种抗氧化剂多酚类物质,它能保护人的大脑,帮助人们抵抗老年痴呆。多酚类物质主要存在于水果和蔬菜的表皮当中,它在果汁、茶和酒里的含量也很丰富。该研究还表明,对于那些本身携带痴呆基因的人来说,水果能增强对大脑的保护能力。米露
发表于 2010-2-10 21:04:48 | 显示全部楼层

豆制品怎样吃最简单最营养----1

随着人们对豆制品的认识,女性对豆制品的青睐日益升高,尤其是奶制品的各种负面新闻也是让很多女性选择豆浆来替代牛奶补充营养所需。这两者相比呢,豆制品同样富含丰富的蛋白质和钙质,往深一点说,大豆中含有包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖等营养物质,对预防多种慢性疾病均有帮助,对于女性来说,可以起到延缓衰老、更年期现象,并对雌激素水平下降带来的种种问题有所缓解,另外也可以帮助女性改善皮肤弹性、减弱骨钙的流失等;其次,豆浆热量偏低,蛋白质和脂肪比例是2:1,而牛奶是1:1,豆浆中还含有可溶性膳食纤维,对壮大体内的益生菌群非常有帮助,可提高免疫力,并帮助排除体内垃圾。对于女性来讲,这无疑是件欣喜的事情;再有豆浆含维生素E和不饱和脂肪酸,且饱和脂肪酸含量低,也不含有胆固醇,这对保持女性皮肤和健康尤为重要。。。
发表于 2010-2-10 21:05:48 | 显示全部楼层

豆制品怎样吃最简单最营养----2

但需要注意的是是由于豆浆钙含量稍低点,不含有维生素D,黄豆虽然含维生素A较为丰富,但做成豆浆之后含量却非常低微,另外维生素B2和B6和牛奶相比也不是很高。这不免让很多青睐豆制品的女性朋友,多少有些失望,关小姐说:一直觉得大豆是全能的,甚至可以适当的替代肉类,看来并不是这样。。

    那么今天我们来想办法解决这个问题,如何让我们补充豆制品的时候更直接,更有效,更营养。

    首先我们先说豆浆的问题,大豆确实是营养丰富,可是做成豆浆之后,因为加入了太多的水分,从而使得大豆的营养物质被稀释了很多,也就是降低了太多,原本100克大豆含维生素A是37微克,但做成豆浆之后只剩下了15微克,这还是指比较纯的豆浆,水分比较少,如果是市面上卖的豆浆,恐怕连10微克都达不到了,另外除了北方做的豆腐还维生素A,5微克之外,其他的如:豆腐脑、内酯豆腐,豆浆粉等基本维生素A含量都为零。


[ 本帖最后由 郭奕芳 于 2010-2-10 21:06 编辑 ]
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